Elkészítés
- A gyümölcsöket megmossuk, majd kicsumázzuk.
- A megtisztított epret botmixerrel pépesítjük, majd az így kapott püréhez hozzákeverjük a gyümölcscukrot.
- A tejszínből kemény habot verünk. Ehhez jó tanács, hogy lehetőség szerint ne csak a tejszín, de a használt eszközök (tál, habverő) is hidegek legyenek.
- A kemény tejszínhabhoz óvatosan hozzáforgatjuk az eperpürét, ügyelve arra, hogy ne törjük össze a habot.
- Az elkészült eperhabot kis tálakba szedjük, majd fél órára hűtőbe tesszük.
- Az eperhabot egy-egy egész eperrel és babapiskótával tálaljuk.
